• Закрыть ... [X]

    2 точки фокуса для увеличения дохода

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Совет 2: Как увеличить прибыль в точке быстрого питания

    При всей популярности товары быстрого питания не всегда приносят сверхприбыли, как обещали владельцы крупных франчайзинговых брендов. Как ни в какой другой деятельности, рентабельность предприятия в этом сегменте гастрономического рынка будет зависеть от его местоположения. Иногда производительность определяется некоторыми, казалось бы, десятью метрами, которые ничтожны из офисного центра города, где, как вы знаете, сосредоточен основной потребительский рынок любого центра быстрого питания.
    В случае, если точка существует более шести месяцев, а доход едва покрывает затраты или даже не проникает в глубокий негатив, должен быть проведен серьезный анализ ситуации. Первое, что может вызвать нехватку потребительского потока, - неправильная маркетинговая стратегия или, чаще всего, полное отсутствие рекламы. Часто на начальном этапе своей работы владельцы общественного питания ставят необоснованные надежды на так называемые «Из уст в уста». Это, конечно, работает, но только в случае уникальных товаров или услуг - следующая точка быстрого питания, которая мало отличается от тех, которые уже действуют на рынке, вряд ли станет причиной разговора коллег или соседей в лестничная клетка.
    В этой ситуации вы должны подумать о производстве печатных материалов и предоставить каждому клиенту флайер, который будет находиться в ближайших офисах и домах. Флаеры можно услышать на улице рядом с пунктом общественного питания или на соседних улицах, которые только повышают осведомленность аудитории потребителей.
    Наружная реклама обещает работать в том случае, если она будет размещена в непосредственной близости от пункта общественного питания. Это могут быть транковые баннеры, колонны и стримеры. Приблизительный срок размещения наружной рекламы - от трех месяцев.
    Вероятная причина отсутствия интереса потребителей может скрываться в качестве продукта. На начальном этапе рецепт блюд должен быть скорректирован в соответствии с пожеланиями потребителей. Сфера быстрого питания имеет свои нюансы: удобство при еде, приготовление на месте, способность потреблять продукты на улице (при ходьбе, на скамейке, в офисе). Важно учитывать, насколько бренд использует конкретную пищу. Для вкуса повар может увеличить количество соуса или других жидких ингредиентов, что приводит к необходимости использования салфеток. Чтобы выявить такую ​​проблему, необходимо провести несколько смен в кулинарной мастерской и следить за процессом распределения продукта.
    Не будет ошибкой вспоминать реакцию клиентов на внешний вид продукта и его аромат. Вполне возможно, что отсутствие потребительского спроса связано с тем, что покупатель не получает того, чего он изначально хотел.
    Часто ошибки начинающих владельцев общественного питания коренится в разработанном меню. Предоставляя, например, хлебобулочные изделия, необходимо делать предложения для напитков и, прежде всего, чтобы любой потребитель мог найти продукт по своему вкусу. Мы не должны забывать, что на потребительском рынке сегмент покупателей, покупающих исключительно низкокалорийные продукты питания, постепенно увеличивается. Вегетарианцам и веганам, которые не едят мясо и корм для животных, соответственно, также нужно быстрое питание.
    Важную роль играет политика ценообразования на питание. Конечно, цена в области быстрого питания часто является решающим фактором, с помощью которого потребители формируют свои предпочтения. Завышенные цены становятся минусом для владельца бизнеса в том случае, если на начальном этапе стоимость была высокой долей прибыли. Однако слишком низкие цены могут привести к снижению продаж. Потребитель в этом случае может опасаться, что продукция изготовлена ​​из некачественной продукции, что заставит его обойти такой предмет.
    Дополнительным шагом для увеличения потребительского спроса для владельца фаст-фуда может стать открытие служебного зала. Это потребует дополнительных документальных разрешений и затрат на покупку мебели, но эффективность этого значительно возрастет.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: 5 решений, которые помогли мне увеличить доходы в 10 раз за год. Часть 1

    Как нанять помощника в свой бизнес и увеличить выручку в несколько раз? | Бизнес Молодость
    Совет 2: Как увеличить прибыль в точке быстрого питания





    Похожие статьи

    Как ускорить кулер
    Как крахмал вещи
    Как сбрасывать фотографии на диск
    Как включить ролики
    Мировое соглашение в гражданском процессе - важный инструмент
    Совет 2: Как защитить ребенка от болезни
    Как улучшить качество сна
    Совет 2: Как справиться с голодом
    Вино Carlo Rossi - не может быть лучше