• Закрыть ... [X]

    Пошаговый видео рецепт Торт: бисквит, крем, шоколадная глазурь, фруктовое украшение. Рецепты тортов

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Как приготовить вкусную глазурь для торта, бисквит

    Протеиновая глазурь для торта


    Ингредиенты:
    - 2 яичных белка;
    - 4 ст. сахарная пудра.
    Взбивайте охлажденные белки с помощью взбивателя или смесителя со средней скоростью до воздушной пены. Влейте в него небольшое количество сахарной пудры и продолжайте бить смесь сладкого яйца до густого, насыщенного белого цвета и мягких (падающих) пиков. Делайте лепешку торта или печенье сразу после приготовления, иначе он высохнет.
    Если белые сильно взбиты, поместите чашу в холодильник на 20 минут или накройте льдом. Кроме того, к массе яиц можно добавить щепотку соли или несколько капель свежего лимонного сока.
    На основе белковой глазури легко получается цветное покрытие любого оттенка; для этого достаточно смешать его с красителем, предпочтительно естественным. Чайная ложка сока малины или свеклы даст красный или бордовый цвет, морковь или апельсин свежий - оранжевый, горячий кофе - коричневый, отвар шпината - зеленый, настой шафрана - желтый и т. Д.


    Шоколадная глазурь для торта, бисквит


    Ингредиенты:
    - 100 г белого или черного шоколада;
    - 100 г сливочного масла;
    - 3 ст. молоко;
    - щепотка соли;
    - 1,5 ст. Сахара;
    - 1/3 ч. Л. ваниль.
    Разбейте шоколадный батончик на кусочки, разрежьте масло, поместите все в кастрюлю или маленькую кастрюлю и установите на водяной бане. Медленно перемешайте плавильную массу деревянным шпателем, чтобы он не горел. Как только он станет однородным, добавьте ваниль, сахар и соль, а после растворения аккуратно влейте в молоко.
    Приготовьте шоколадную глазурь до толстой, затем выньте посуду из плиты. Немедленно опустите его в большой контейнер с ледяной водой в течение 30-40 секунд, затем побейте мешалкой в ​​течение 5-10 минут, пока он не начнет тихо опускаться за кончики.

    Прозрачный темный торт


    Ингредиенты:
    - 3 ст. какао порошок;
    - 4 ст. молоко;
    - 60 г сливочного масла;
    - 3 ст. Сахара.
    Слишком свободную или неровную поверхность торта можно сгладить, тонко размазывая его толстым вареньем. Подождите, пока он высохнет, и нанесите глазурь.
    Смешайте молоко, какао-порошок и сахар в кастрюле, нагрейте на медленном огне. Кипятите шоколадный сироп, постоянно помешивая, пока он не достигнет однородной консистенции. Опустите масло, дайте ему расплавиться, полностью помешайте коричневой массе и отложите посуду. Возьмите плоский шпатель и немедленно разложите бисквит или пирог, быстро распространяя глазурь поверх своей поверхности.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: Торт С Зеркальной Глазурью: Пошаговый Рецепт Легендарного Десерта

    Вкусная шоколадная глазурь из какао-порошка для украшения торта
    Как приготовить вкусную глазурь для торта, бисквит





    Похожие статьи

    Сделайте завитки на волосах средней длины
    Когда выращивать огурцы для рассады в 2018 году дома
    Как очистить память сим-карты
    Как узнать причины отказа от статьи
    Мифы и правда о водостойкой туши
    Совет 3: Что такое пастель
    Почему Египет отменил визовые сборы для российских граждан
    Как носить боа
    Как научить ребенка ездить на погремушке